Catatan Mahasiswa Pangan

Ada beberapa hal yang perlu Saya curahkan dalam postingan kali ini. Bahwa Saya merasa kecewa dengan pelayanan perijinan yang sudah diintegrasi dengan sistem online di Kota Tangerang. Dalam postingan ini Sayapun tak bermaksud menjatuhkan pihak manapun. Hanya saja kejadian seperti ini tidak layak diterima kepada para pemohon ijin. Berikut ini Saya rincikan kekecewaan Saya atas buruknya sistem perijinan online di Kota Tangerang. 19 Februari 2018 - Pengajuan Permohonan Via Online PERTAMA Pengajuan perijinan PIRT dilakukan di website perizinanonline.tangerangkota.go.id.  Pada tanggal 19 Februari 2018, Kami melakukan pengunggahan berkas-berkas yang diminta sesuai formulir di website .  RESPON YANG SUNGGUH CEPAT! hanya dalam 1 hari, berkas yang Saya kirimkan sudah diperiksa dan ditolak dengan alasan ada kekurangan berkas di bagian Ruang, Area Produksi, dan Area Penyimpanan. Oleh karena itu, Saya pun mengajukan berkas yang baru yang sudah diperbaiki pada 20 Februari 201...

Pada 20 Maret 2018, yaitu hari Selasa, sekaligus juga hari terakhir perkuliahan Keterampilan Manajemen dan Budaya Makanan. Hari itu diawali dengan ujian kedua mata kuliah tersebut dan diakhiri dengan sebuah selebrasi berupa Festival Makanan di kelas yang tidak Kami sangka ternyata meriah juga. Pukul 8.00 memulai ujian dan berakhir pada pukul 12.00. Setelah usai ujian, seluruh Mahasiswa tanpa aba-aba pun langsung melakukan tugasnya yaitu mempersiapkan makanan nya dan merapihkan bangku kelas untuk memberikan ruang bagi pada tamu nanti yang akan menikmati Festivalnya. Festival kecil-kecilan ini merupakan ide dosen pengampu, Dr. Albert Kuhon. Melalui kegiatan festival makanan ini, Kami tentu mengharapkan pujian atas makanan yang telah Kami sajikan ke tamu. Melalui kegiatan ini pula Mahasiswa bisa menunjukan kreatifitasnya, sekaligus sebagai modal awal atau pengalaman awal dalam menjalankan sebuah bisnis yang asli. Apa saja sih yang disajikan di Festival ini? Banyak! ada 18 jen...

Hai teman teman! Berikut ini ada video produksi Abon Ikan dengan merek dagang BoniKan. BoniKan ini adalah salah satu perencanaan bisnis yang berawal dari mata kuliah Keterampilan Manajemen di Universitas Surya, Tangerang. Selamat Menyaksikan!

Hai teman teman! Berikut ini ada video produksi Popcorn dengan merek dagang POP UP. POP UP ini adalah salah satu perencanaan bisnis yang berawal dari mata kuliah Keterampilan Manajemen di Universitas Surya, Tangerang. Selamat Menyaksikan

Hai teman-teman! Berikut ini adalah Video dari hasil penelusuran jejak sejarah lahirnya Coto Makassar.  Selamat Menyaksikan :)

Hai teman-teman! Berikut ini adalah Video dari hasil penelusuran kebudayaan di Batak Toba yaitu tentang makanan Ombus-ombus. Selain melakukan wawancara, Kami dan tim juga mendapat kesempatan mencicipi Ombus-ombus yang ASLI dari Siborong-borong. Selamat Menyaksikan!

Hai Teman-teman! Bagi kalian nih yang belum tau sejarah Bakcang bisa simak di bawah ini. tapi bagi yang belum tau bacang itu sendiri apa, Bakcang itu adalah makanan khas Tionghoa. Makanan ini erat kaitannya dengan salah satu perayaan yang dirayakan oleh kaum Tionghoa yaitu Festival Perahu Naga atau Festival Dumpling yang dirayakan di Hari Bakcang (Peh Cun). Peh Cun jatuh pada hari ke 5 bulan ke 5 kalender lunar China. Nah, di Indonesia juga banyak sekali nih yang merayakan nya, salah satunya di kawasan Tangerang yang berlangsung di kali Cisadane.  Lalu bagaimana sih Sejarahnya? Jadi Bakcang ini memiliki Legenda yang diyakini masyarakat Tionghoa bahwa cerita tersebut memang nyata terjadi bukan sekedar mitos belaka. Mari Kita Simak! Tokoh Qu Yuan, Awal Penjelasan Lahirnya BakCang Qu Yuan, adalah seorang tokoh sejarah yang pada saat itu (340 SM - 278 SM) terlibat dalam kegiatan perlawanan dari agresi negara Qin. Qu Yuan adalah seorang Penyiar besar di Tiongkok ...